山野の光明寺 住職のひとりごと

広島県は福山市のお寺、光明寺です。お寺のことや趣味のカメラであれこれを紹介します。

2016-05-04から1日間の記事一覧

葉わさび漬け

葉わさびを取りにおいでと誘っていただいて 山の中、沢の周辺に群生 ぽきっと簡単に折れる柔らかいのを採りなさい。とのこと ふた袋分を抱えて帰って 葉と軸を分けて洗う! 葉と軸はそれぞれ食べやすい大きさに切って 10秒ほど茹でる このとき、80度の温度が…