読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

山野の光明寺 住職のひとりごと

広島県は福山市のお寺、光明寺です。お寺のことや趣味のカメラであれこれを紹介します。

料理

葉わさび漬け

葉わさびを取りにおいでと誘っていただいて 山の中、沢の周辺に群生 ぽきっと簡単に折れる柔らかいのを採りなさい。とのこと ふた袋分を抱えて帰って 葉と軸を分けて洗う! 葉と軸はそれぞれ食べやすい大きさに切って 10秒ほど茹でる このとき、80度の温度が…

幸せ2つ

朝から雨、サクラの散歩はナシ。 こんなに雨が降ってたら美容室のお客さんも少ないだろう、 行きつけのお店まで車で30分弱(田舎暮らしは車がないと何もできない)。 帰る途中のスーパーでトイレを借りて、 鮮魚コーナーを見たら「あった! 好物のママカリ…

桑の葉茶作り

今日は副住職がブログを拝借 今日からしばらく天気だという予報なので”干しもの”日和 そこで、飲みきってしまった”桑の葉茶”をつくりました まずは桑の木の枝を切ってきて大まかに葉をむしります これで午前中が終了 お天気なので冷やし中華をつくって、いた…

フキ

先日夫婦で収穫したフキは10キロもあった。 昨日まで連れ合いが洗って切って、 今日は干シイタケと干しエビを加えて練炭コンロで佃煮。 1年かけても我が家では食べきれない。 ご近所に配るのが楽しみなんだ。 カープ、ラッキー勝利。 タイガースぼろ負け

葉わさびを醤油漬け 

まるで梅雨のような日が続きました。 境内の草が元気元気! 草取りに追われる日々がまた始まりました。 門徒さんに、葉わさびを取りにおいでと誘われて、行ってきました。 ヒノキ林の斜面、沢の周辺に植えてあります。 「ぽきっと折れる瑞々しいものを取って…

集えば楽し

永代経法要。 ご法話は広島県三次市西善寺住職小武正教さん。 震災後の東北の現実の話を入り口に 戦争を経験されたお祖父さんが「戦争をしてはならない」と寺報を発行され続けておられたことなどをお話し下さいました。 前日から本堂のお荘厳(しょうごん)…

ゆでたまご 失敗

TVでゆでたまごの殻がツルンと剥ける方法をみた。と娘。 それならやってみよう。と連れ合い。 ・・・失敗しました ぼっこぼこ! あれぇ?と首をかしげる娘。 卵の先端に針で穴を開けてから茹でると良いそうなのですが・・・ 穴を開ける場所を間違えたのか?