【手作り味噌開封】

これまでの味噌を食べきったので、新たな樽（プラスチックだけど）を開封しました。
2年熟成のお味噌。

なかなか綺麗に出来上がっています。
地元の大豆を使って、先生ご指導のもと地域の皆さんと一緒に仕込んだお味噌です。
これで2ｋｇ、約1年半分でしょうか。

去年は作らなかったから、今年は作りにいかないと、と連れ合い。
黒豆で仕込んだお味噌も美味しいよね。と食べるだけの私。
ありがとうございます。